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爆金银鱼丁
日期：2010-01-23 16:13:09
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【 爆金银鱼丁 】 原料：牙片鱼肉、青豆、鸡蛋、指段葱、蒜片、食盐、味精、料酒、花生油、明油、高汤、淀粉。 做法：鱼肉切方丁，分成两份，一份上浆、滑油，一份挂蛋黄糊滑炸...
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炒芙蓉虾仁
日期：2010-01-23 15:57:00
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【炒芙蓉虾仁】 原料：虾仁、火腿末、蛋清、葱姜汁、食盐、味精、香油、淀粉、花生油、香菜、料酒、葱姜油、高汤。 做法：虾仁腌渍入味，上浆划油。蛋清、高汤及调味品搅匀，...
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溜肝尖
日期：2010-01-23 15:53:52
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溜肝尖 主料：鲜生猪肝 6 两 300 克 配调料：豆瓣葱、蒜片、木耳、冬笋、胡萝卜、油菜邦片、花生油、味极鲜酱油、米醋料酒、味精、湿淀粉、香油、清汤 做法： ① 将猪肝切成大小均...
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预防甲流专家建议九种食物有效防治
日期：2009-12-03 14:44:39
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新型流感来了，如何通过饮食来提高免疫力、远离流感？美国MSNBC新闻网向大家推荐了9种食物。 1.酸奶中含有益生菌，可保护肠道，避免致病细菌的产生。另外，有些酸奶中含有的乳酸...
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黄埠寨的饼子—别看样
日期：2009-12-01 15:31:59
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一个州官坐着八台大轿从这里路过，正值中午，州官便让轿夫停下，来到一个大户人家，这家人家见州官大人大驾光临，慌忙摆酒上菜，招待得非常细心。上饭时，主人端上了一盘饼子...
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烟台名小吃焖子
日期：2009-12-01 15:20:10
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相传100多年前，一对门氏兄弟在烟台以制作粉条为生。这日，兄弟俩刚将粉坯做好，天就下起雨来，左等右等，等了好几天，天仍不放晴。眼看者粉坯就要酸掉了，兄弟俩一商量，与其...
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蓬莱小面轶闻
日期：2009-12-01 15:19:06
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（1）孙运璇与蓬莱小面 孙老先生到了晚年，思乡心切，特别想念家乡蓬莱，他常爱说的一句话是：我做梦都想吃山东的大蒜、虾皮拌黄瓜。 周恩来总理闻之，经过了解，原来是孙公家...
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闻名遐迩 龙井虾仁
日期：2009-12-01 15:17:52
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1972年，周恩来总理陪同美国前总统尼克松到西湖楼外楼用餐时，服务员奉上一盘虾仁晶莹鲜嫩、茶芽翠绿清香的菜肴。尼克松品尝后，赞不绝口，这便是世上闻名的龙井虾仁。 传说，...
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戏说“福山烧鸡”
日期：2009-12-01 15:16:44
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传说明朝隆庆年间,郭忠皋，福山人，在京任兵部尚书。他为官清廉，善察民情，敢纳正言，深受皇帝的赏识，百姓的爱戴。 郭忠皋在任期间，有一次皇帝到他府上做客，郭忠皋按照福...
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秦始皇吃烩乌鱼蛋
日期：2009-12-01 15:15:26
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烟台餐饮网 乌鱼蛋是用雌乌贼鱼的缠卵腺腌制而成的一种海味干品，胶东沿海以蓬莱、莱州等地所产质量为佳。清朝赵子敏的《本草纲目拾遗》中有乌鱼蛋产登莱，乃乌贼腹中卵也之记...
