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烟台玉龟炸糕
日期：2011-07-11 14:56:38
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已经 炸 了百多年的烟台玉龟炸糕，从历史上可以追溯到清末，那时有位叫周文斌先生制作这款油炸糕是用来作祭祖祭品，当初起名元宝炸糕，寓意吉祥发财。之后开店经营，周氏油炸...
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烟台脑饭 三鲜豆腐脑
日期：2010-08-21 15:14:36
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烟台传统名小吃烟台脑饭、三鲜豆腐脑 二十世纪四五十年代，老烟台街上颇为流行的大众粥类食品脑饭，是一种以小米面为主熬煮的咸粥，是由复杂制作工艺和许多材料相辅而成，味道...
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老三驴特色灌汤包
日期：2010-05-29 10:33:16
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民国初期，老三驴始创人孙玉光在天津学成一手做驴肉的好手艺。当时没有冰箱，宰杀的驴必须当天卖掉，为解决这一难题，他把驴肉分成两部分：筋多的做酱肉，细嫩的做包子馅。他...
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烟台传统名小吃—丹桂粉肠
日期：2010-05-25 10:58:12
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丹桂粉肠...
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