烟台裕盛隆工贸有限公司燕麦分公司是内蒙古郑氏燕麦开发有限公司山东省独家代理商，现主要经营“郑氏燕麦”降糖燕麦米，燕麦面，燕麦方便面，燕麦面礼盒，燕麦米礼盒等系列产品。公司立足燕麦产业本身，着眼整个燕麦产业链，充分挖掘内蒙古高原燕麦资源优势，专注于燕麦产品市场开发及销售，致力于给广大消费者提供适合不同年龄层、不同口感要求的燕麦产品，倡导积极健康的生活方式，将内蒙古燕麦——这一资源优势产业传承和发扬光大！

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燕麦的营养价值及功能

认识燕麦

　　燕麦是禾本科燕麦族燕麦属的一年生草本作物，是重要的农作物之一。国外主要种植皮燕麦，我国以裸燕麦为主，其次是皮燕麦。裸燕麦的别名颇多，在我国 华北 地区称为莜麦；西北地区称为玉麦；西南地区称为燕麦，有时也称莜麦； 东北 地区称为铃铛麦。我国是燕麦的原产地之一，已有四、五千年的栽培历史。我国燕麦主要集中在内蒙古的阴山南北，河北的坝上、燕山地区，山西的太行、吕梁山区，云、贵、川三省的大凉山、小凉山高山地带亦有种植。

燕麦最先是用来当作军马的饲料用，也有人用来餵鸽子。但是，燕麦中含有极为丰富的营养元素，光当成饲料用实在太可惜了，所以现在有许多燕麦的产品在市面上可以看到喔！像是燕麦米、燕麦速食面、燕麦面粉、燕麦速食粥、燕麦面包及馒头、燕麦茶等产品。除了做成燕麦相关产品之外，如果将燕麦米整粒添加在饭中一起烹调，也是很健康的！

燕麦的营养价值
　　营养与保健是当代人们对膳食的基本要求，燕麦作为谷物中最好的全价营养食品，恰恰能满足这两方面的需要。燕麦是谷物中唯一含有皂甙素的作物，北京心脑血管医学研究所和中国农科院协作研究证实每日食50克燕麦就可使每百毫升血液中的胆固醇下降39毫克，甘油三脂下降76毫克。美国著名谷物学家罗伯特（1985）在第二届国际燕麦会上指出：“与其他谷物相比，燕麦具有抗血脂成份、高水溶性胶体、营养平衡的蛋白质，它对提高人类健康水平有着异常重要的价值”。 在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。
　　根据中国医学科学院营养与食品卫生研究所对食物成份的分析结果：裸燕麦在谷物中其蛋白质和脂肪的含量均居首位（见表），尤其是评价蛋白质的人体必需的8种氨基酸的含量基本上均居首位。特别值得提出的是具有增智与健骨功能的赖氨酸含量是大米和小麦面的2倍以上。防止贫血和毛发脱落的色氨酸也高于大米和小麦面。脂肪含量尤为丰富，并富含大量的不饱和脂肪酸。另据中国农科院分析中心等单位的分析结果，裸燕麦中的亚油酸含量占脂肪总量的38.1%~52.0%。50g裸燕麦相当于10~15丸益寿宁与脉通的主要成份。油酸占不饱和脂肪酸的30%~40%。释放的热量和钙的含量也高于其他粮食。此外，磷、铁、维生素B2也较为丰富。燕麦还含有其他谷物粮食中所没有的皂苷可与植物纤维结合，吸取胆汁酸，促使肝脏中的胆固醇转变为胆汁酸随粪便排走，间接降低血清胆固醇，故燕麦有保健食品的誉称。

燕麦的营养成分
　　1.三大营养素：燕麦中的醣类主要是淀粉，而蛋白质是以谷蛋白为主。除此之外，燕麦的脂肪含量可是麦类中最多的唷！
　　2.维生素：富含维生素B群（尤其是维生素B1、B2以及菸碱酸）、维生素C、E以及叶酸。
　　3.矿物质：含有丰富的钙、磷、铁、铜、锌、锰、矽。
　　4.其他：燕麦亦含有丰富的水溶性纤维、β-聚葡萄糖以及植物碱、植物皂素。

燕麦的功能
　　1.降低血胆固醇：水溶性纤维以及β-聚葡萄糖可以降低血中总胆固醇（Total Cholesterol）,以及低密度脂蛋白胆固醇（坏的胆固醇; LDL-C）的量，以降低罹患心血管疾病的风险，并且可以增加胆酸的排泄。
　　2.控制血糖：水溶性纤维具有平缓饭后血糖上升的效果，所以有助於糖尿病患控制血糖。
　　3.改善便秘：因为燕麦纤维中含有β-聚葡萄糖，所以可以改善消化功能、促进肠胃蠕动，并改善便秘的情形。
　　4.促进伤口愈合：燕麦中所含丰富的锌，可以促进伤口愈合。
　　5.预防更年期障碍：丰富的维生素E可以扩张末梢血管，并改善血液循环，调整身体状况，所以能减轻使更年期障碍症状。
　　6.预防骨质疏松：要预防骨质疏松，除了增加钙的摄取外，体内也不能缺乏锰唷！因为燕麦中含有锰，所以也可以间接的预防骨质疏松呢！
　　7.促进儿童大脑发育：燕麦中富含钙、铁、锌、硒等多种矿物质元素，且是所有谷类中含量最高的，而这些矿物质及微量元素都是儿童大脑发育所必需的！
食用注意事项
　　1.对麸质过敏者要小心食用。
　　2.若要添加在饭中，应该由少量开始慢慢添加。因为如果一次食用太多量，可能会造成胃痉挛或是胀气的情形。

燕麦深加工品
燕麦面

    简介：燕麦味甘、性凉，是营养价值极高的禾谷类作物之一，补气益力，除湿止泻。其中裸燕麦俗称莜麦。
　　功效：燕麦面营养丰富，在禾谷类作物中蛋白质含量最高，是面粉和大米的2倍，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也平衡。维生素E的含量也高于大米和小麦，维生素B的含量比较多，尤其赖氨酸的含量比面粉、大米、玉米等要高。燕麦面脂肪的主要成分是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸可降低胆固醇、预防心脏病。燕麦面高营养、高热量、低淀粉、低糖，适应了糖尿病患者的饮食需求。燕麦片是新型的方便食品，几乎含有燕麦面的全部营养成分。
　　适合人群：一般人皆可食用。脾虚泄泻、湿盛泄泻者食用最佳。

　　适用量：每餐1碗，100克左右。
　　温馨提示：
　　●不易消化，不宜多食。虚寒症患者忌食。
　　●冲泡燕麦片时，加入少许鸡精，味道会很不错。
　　●除了一些主打燕（莜）麦牌的餐馆，市场上还有很多“燕麦片”、“燕麦锅巴”等早餐糊和休闲食品。

燕麦米：

　　是世界上公认营养价值高的杂粮之一。它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。营养学家发现，燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。它含丰富的亚汕酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%，对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效，对中老年人增进体力，延年益寿大有裨益。燕麦内含有一种燕麦精，具有谷类的特有香味。燕麦自古入药，性味甘、温、具有补益脾、胃、滑肠催产、止虚汗和止血等功效。燕麦面汤是产妇、婴幼儿、慢性疾病患者、病后体弱者的食疗补品。燕麦含糖少，蛋白质多，纤维素高，是心血管疾病，糖尿病患者的理想保健品。

燕麦过去因为产量较低，只能在西北高原小面积种植，不能满足市场需求。而现在内蒙古郑氏集团经过多年的研究开发，培育良种，使燕麦质量、产量明显提高，且加工成多种适合于人类食用的功能性食品。给我们日常生活提供了一种非常有活力的、可供选择的、方便的健康食品。

燕麦与小麦粉等粮食营养成分比较表（每100g含量）