发源于日本九州久留米，树立“白汤之元祖”，唯一秉承秘传的－－“豚骨回笼汤拉面”由“台湾伊太郎餐饮集团”引进大陆，于山东烟台创立中国大陆第一店！ 昭和十五年，九州福冈县久留米市的屋台－川岛伊太郎先生，始创了最初味道鲜美的博多拉面的汤底，由于一般民众无法长时间熬制，因此快速风靡日本全国，始称“回笼汤”。