翟振光

1960年生，大专文化，高级技师。1980年学习烹饪技艺，1990年至今任烟台晶晶餐饮公司总经理。1998年起历任烟台市烹饪协会副秘书长、副会长、扬州大学兼职教授、中国烹饪协会第四届理事等职。2002年获得餐饮业国家一级评委资格。2003年起先后荣获中国烹饪大师、中国鲁菜特级大师等称号。曾任第五届全国烹饪大赛评委、全国川菜大赛评委、北京奥运会食谱评委、第二届全国主副菜评委和中央电视台满汉全席美食大赛评委。参与编写了《烟台美食》、《胶东美食》、《中国烹饪信息》等书刊。