一、浓浓年味逛庙会，各地美食琳琅满目        春节里，走到哪里都是一片喜庆欢乐的景象，庙会的热闹就更不用说了。每年农历正月初九的庙会期间，正是市民集中进行购物旅游休闲活动的时期，加之庙会现场众多的民俗产品、传统艺术表演吸引了大量市民，给众多的庙会商贩带来巨大的经济收益。 今天，笔者八点来到毓璜顶公园，公园门前广场早已是水泄不通，远远地就听见了热闹的锣鼓声，熙熙攘攘的人群挤进去看一眼都难，这一场景用人山人海来形容是再恰当不过了。
除了文化娱乐的精彩项目，庙会中还聚集了来自四面八方的特色小吃，还没走近广场，小吃热气腾腾的香味飘了过来，什么阿拉伯烤肉、巴西烤肉、什锦糯米糕、烤鱿鱼、烟台焖子、糖葫芦、烤肉串……天南海北，应有尽有，甜的酸的苦的辣的香的臭的，煎炒烹炸涮，色香味俱全，每一个小吃摊上都围得水泄不通，香醇可口的特色小吃为庙会带来浓郁的年味，也成为人们逛庙会的一大乐趣。
二、春节庙会生意火 食品卫生莫忽视
  笔者在现场看到，庙会上仅烧烤摊就有几十个，许多现做现卖摊点卫生状况令人担忧。一些摊点摊主为了招揽顾客和经营方便，手拿大把烤肉串边喊边在你眼前晃动。有的则把锅灶放在三轮车上，而食品与车上脏兮兮的杂物放在一起。油煎鱿鱼，摊主无任何卫生护具，做好的食品也没有任何遮盖，这些摊点没有用来洗手的水桶，每做完一份香煎鱿鱼，摊主就会习惯性地将手往肮兮兮的围裙上擦一下，用手接过钱后，再继续煎炸下一个客人的食品。笔者还看到，有的摊点在用完碗、勺等餐具后没有消毒，只在清水中洗一下，有的则在碗内套上塑料袋就继续使用。
三、各地小吃汇聚一堂 烟台小吃凤毛麟角 走遍了整个美食广场，在品尝着外地名小吃的同时，笔者在众多的美食摊中，终于找到了唯一的本地名小吃—烟台焖子。笔者有些纳闷，烟台的名小吃哪去了？去年认定的烟台传统、名小吃近50余种；烟台脑饭、三鲜豆腐脑、玉龟油炸糕、丹桂粉肠、叉子火食、黄埠寨的饼子、老三驴特色灌汤包……都没出现。
民间传统风味小吃就是一座城市的餐饮文化名片，它可惠及到千家万户。俗话说：“名小吃，大市场”。它不仅能全面提升烟台大众的饮食生活质量，为广大市民和海内外游客提供更丰富的健康美食，还能充分展示烟台鲁菜之乡烹饪文化的魅力。
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庙会美食 喜忧参半（图）
时间:2010-02-23 00:38来源:未知 作者:本站 点击:次
