设在动物园的餐厅供应鹿肉、鸵鸟肉等“野味”菜肴，被称为“最牛餐厅”。在动物园边看动物边吃野味，惹来一些市民质疑。餐厅经理称经营手续证件齐全，原料来源是专业养殖场和大型超市。

    昨天来到动物园内名为豳风堂的餐厅。在朴素的大堂里，有一份价格适中的家常菜单，隐秘的“野味”菜肴则要提前1-2天预约。服务员说，菜品有鹿肉、孔雀、袋鼠尾、蚂蚁等，特色酒类有鹿胎酒和雪莲酒，人均消费不低于100元，没有上限。每桌菜由厨师长根据用餐人数和消费水平来定，一般不接受单点。客人晚上来就餐时，可开车进入动物园。记者在餐厅包间看到，包间布置得古色古香，不少装饰物都是野生动物的形态。在大厅吃饭的客人表示不知道该餐厅还出售野味。

    北京动物园宣传科回应称，据他们了解，该餐厅具有《野生动物经营加工许可证》。

    餐厅经理李女士强调，虽然餐厅开在园内，但食物的来源绝非动物园，“像鹿肉、鹿筋等都算养生滋补菜品，并不是‘野味’”。该餐厅供应此类食品有十几年历史了，食材一部分来自吉林的一家养殖场，像鳄鱼肉等则在大型超市即可购得。因餐厅不会储备太多食材，所以才要求顾客提前预订。

    对于餐厅和养殖场的《野生动物经营加工许可证》，李女士称“这些都有”，但保管文件的文秘休假，暂无法出具。北京市野生动物保护自然保护区管理站表示，该餐厅可能是2006年以前颁发的行政许可，查询需要一定时间。

    有食客用餐后在网上说，“就是吃个新鲜”。有些市民则强烈不满，“动物园是父母带孩子游玩的地方，是教育小朋友们关爱动物的课堂，怎么能开一家吃野味的饭馆呢？”

    中国野生动物保护协会的工作人员表示，国家法律的确允许对54种规定的野生动物进行经营加工，但在动物园里经营野味餐厅，地点选择不太恰当，“一边看动物，另一边吃动物，心里感觉不太好，而且这会让游客误认为餐桌上的野味就来自动物园。”

“最牛餐厅”背后的冷酷

在狮虎山边开起“野味餐厅”，近日，北京动物园让游人们大大地开了一把眼界，如此弘扬“靠山吃山”文化，可谓登峰造极，无怪乎网友称它为“最牛餐厅”。

    说来惭愧，中国历史悠久、文化源远流长，可公园诞生不过区区百余年。直到清末官员到西方考察，才发现这种好东西，从此有了第一座真正意义上的现代公园——北京动物园（原名万牲园），而它，还是从皇家园林改过来的。

    用公园来传播教化、建设文明，对今天的人来说，这已成常识：公园是凝固的教科书，通过这个公共空间，可以培养人们的公共意识，促成现代人格的实现，这是通往现代化的必经之路。

    然而，北京动物园的“野味餐厅”，传达的又是什么信息呢？一切生命都可以被利用？只要能满足我们的口腹之欲，能满足我们的好奇心，我们就不再需要敬畏生命？想到字典中那些野生动物的释义，往往有“骨可入药，肉可食”的注脚，两相参照，可知我们给孩子们的心灵，将留下怎样的印记。

    公园作为公共空间，本应是秩序、理性和原则的倡导者，可“野味餐厅”所宣示
的恰恰相反：在不违反法律的前提下，可以为所欲为，可以肆无忌惮地追求利益最大化，可以漠视人文关怀，完全不考虑他人感受。

    不否认，公园也要生存和发展，可以适当从事经营，但作为公共空间，它的经营是否得到了合法授权？权力是否被有效监督？它从事商业活动的边界究竟在哪儿？如果这一切都是模糊的，那么，公共空间很可能成为私人套利的工具，最终会在对商业利益赤裸裸的追捧中，彻底丧失其公共性。

    由此想到，如此多医院的产房中，充斥着婴儿奶粉推销员；如此多诊所里，医生在积极推荐天价药；如此多的殡仪馆内，骨灰盒利润扶摇直上……相比之下，“最牛餐厅”简直是小事一桩。然而，当这一切都被默默接受，甚至已无法引起我们的愤怒之时，那么，一个社会的底线将是什么？

    连孩子梦想的空间都不能幸免，连他们所关爱的生灵，都被物化成脂肪与蛋白质……那么，我们又怎么能期盼在他们的心灵中，永葆一片净土，永存一份纯真？

    每一次互相争吵，每一次随地吐痰，每一次在公共汽车上争抢座位，都是我们对孩子们的教育，而这，远比学校更有影响力。一家野味餐厅，算不上什么，可无视它背后的那份冷酷，总有一天，我们将付出沉重的代价。