消费者：买了1.1斤肉 一小时后渗出一两水

    几天前，龙口的包先生想买点猪肉包水饺，就来到附近一家超市，以每斤10元的价格买了1.1斤精肉，当场绞成肉馅后用塑料袋包好带回家中。可一个多小时后，包先生突然发现，尚未开封的塑料袋里变得水汪汪的。

    “这又不是冻猪肉，哪来这么多水？”包先生找来一个容量为一两的酒杯，将塑料袋中的水倒入其中，没想到几乎将酒杯倒满！

    气愤不已的包先生找猪肉经销商理论，没想到他的邻居赵女士早已来到超市，也是为肉注水的事。

    面对质问，经销商先是解释说，这是因为夏天天热猪喝水多所致，并表示愿意按渗出水的重量退还相应的钱。但包先生没有接受退钱建议，他气愤地说：“这是一块多钱的事吗？如果真是注水猪肉，这肉还能吃吗？”

    经销商：猪肉渗水 可能是天热猪喝水喝多了

    根据包先生提供的电话，记者昨日与猪肉经销商孙先生取得了联系。孙先生承认有猪肉渗水一事，但他已退还了相应价值的钱。

    不过，孙先生坚决否认他的猪肉是注水肉的说法。“我在这一带口碑非常好，许多商场都进我的猪肉。”

    至于猪肉为什么渗水，孙先生解释说，现在的猪肉都是瘦肉型速成猪，生长期只有5个月，平时喂的都是配方的精饲料。夏天天气热，猪吃了干饲料后就想喝水，因此屠宰后肉里会存很多水。

    孙先生还告诉记者，当地政府对屠宰户实行集中管理，宰杀生猪都是在统一的屠宰场，猪肉上市前都经过管理部门的检验检疫，进超市时还要出示相关的手续，层层把关，猪肉的质量是靠得住的。

    孙先生还向记者传来当地主管部门开具的动物产品检疫合格证明材料以及“龙口市生猪定点屠宰厂肉品检验单”，记者看到，在“肉品检疫结果”一栏里，均写有“合格”二字。

    专家：喝多了猪会自行排出“口渴猪”的说法很荒唐

    但对孙先生的解释，66岁的包先生并不信服：“我活了这么大年纪，还头一次听说这种事情。难道这些猪都得了前列腺炎排尿不畅吗？即便排尿不畅，也不至于体内多存十分之一的水吧？”

    难道这真是从一头“口渴猪”身上切下来的肉？记者就此咨询了烟台动物专家王先生。

    “猪是哺乳动物，有自己一套完善的神经和泌尿系统。”王先生解释说，“即便猪口渴，如果是自主喝水的话，总量也是有限制的，喝多了它就会停止。即便喝多了水，猪也会进行自我调节，通过泌尿系统排出多余的水分，体内的水分是总体平衡的。”

    王先生特别强调了“自主”一词。“如果不是‘被喝水’，体内一般不会贮存这么水分，”王先生表示，“因口渴喝这么多水的说法很荒唐。”

    烟台市畜牧兽医站的一位工作人员也认同王先生的说法，他表示，猪喝水后体内的水分会增多，但一段时间后会自行排出，体现在猪肉里的水分增多，只有通过精密仪器才能检测出来，不可能用肉眼观察出来。如果包先生反映的是事实，这种情况应该不正常。

    尽管专家从科学的角度反驳了肉商的解释，可面对孙先生信誓旦旦的承诺和完备的质检手续，包先生又陷入了迷茫：到底该相信谁的说法？他希望也相信有关部门对此有个权威的结论，因为无论如何，已年近7旬的他，实在不想今后买肉时，再遭遇一只“口渴的猪”了。