“我买了半斤海米，回家后发现泡的水通红，我怀疑海米被加了色素！”

     贺先生告诉记者，1日上午，他到莱山初家集市上以20元/斤的价格买了半斤海米。当时，他就发现海米的颜色比以前买的红很多，商贩告诉他这很正常。可贺先生回家拿水泡过后，发现水通红，而且夹杂在海米里的小碎鱼片也很红，即使用手狠搓依然很红。 “以前就听说有不法商贩在海产品如鱿鱼中加漂白剂，我怀疑自己买的海米中也被加了色素！”贺先生说，他曾在电视上看到，记者通过暗访得知，有些色泽诱人的海米竟是不法商贩用化工染料给海米染过色的缘故。贺先生很警惕，他告诉记者：“我怕吃了这样的海米对健康有害，把半斤海米都丢垃圾箱了。”

    记者了解到，时下不少商贩都在卖海米时打“价格战”，有的不法商贩通过压价和改变海米颜色招徕客人。专家表示，挑选海米得看颜色，海米如果颜色发红，消费者要谨慎购买，因为这样的海米即使不是被加了色素，也可能是变质，还可能对人体有害。

专家支招：如何挑选辨别海米好坏

       消费者在鉴别“整容”海米时，应遵循“一看、二尝、三比较、四试验”的程序，“一看”就是看外观，凡色泽异常，外壳颜色与组织颜色高度一致的要加以注意，人工染色的海米，色素在海米外层，而自然海米光泽度好。“二尝”就是尝口感，“整容”海米无鲜香味，无嚼头，如同木渣。“三比较”就是货比三家，以此可以区别开“整容”海米与自然海米。“四试验”就是染色明显的海米可以在潮湿的白纸上划出红（黄）色的痕迹。