“哈密瓜月饼，居然不含哈密瓜！”昨天，市民林女士拨打本报新闻热线8080000反映，她在江头一家安德鲁森看到一款售价98元的水果月饼，但查看配料表，竟然没有哈密瓜。

    记者在江头这家安德鲁森看到这款名为“巴黎恋歌”，售价98元的水果月饼。只见月饼包装精美，外盒上醒目地写着“金香哈密瓜、相思红豆沙、蜂蜜西柚” 等字样。可是当记者随手拿起一款金香哈密瓜的配料表时，并未找到“哈密瓜”，倒赫然印着“冬蓉、哈密瓜香精、葡萄糖”等，其中“冬蓉”的比例过半。当记者询问“冬蓉”是什么时，服务员犹豫地说：“可能是冬瓜纤维吧。”记者进一步追问为什么哈密瓜月饼配料没有哈密瓜时，服务员支支吾吾地答不上来。

    随后，记者在该店翻看了“加州香橙”，“热岛凤梨”等多种水果月饼的配料，上面除了“冬蓉”与相应口味的香精之外，并无任何水果。有些“冬蓉”的含量甚至高于64%。 在沃尔玛超市，记者也见到不少散装的水果月饼。销售员推荐了一款凤梨月饼，记者认真辨认后才发现上面写的是“凤梨口味”。配料表里依然不见凤梨，只有冬瓜、香辛料、食用色素等。

    记者了解到，月饼强制国家标准GB19855－－2005对于月饼中配料的定量标示有明确要求。标准规定，以某种配料作为月饼名称时，应标示其含量。“看起来像水果月饼，其实水果味和水果月饼差别很多。”业内人士林先生告诉记者，市场上部分商家为了降低成本，采用人工合成的馅料，即用冬瓜纤维做基料，加香精和色素后，调出各种水果口味。而严格来说，只有含水果馅的月饼才是货真价实的水果月饼，不同口味的水果月饼所应包含的水果含量国家都有明确规定，厂家必须达到这个含量才算合格产品。

    采访中，记者发现和水果月饼一样，那些以燕窝、鱼翅、鲍鱼等为名的所谓滋养月饼也遭到市民的怀疑。“到底有没有鲍鱼？海鲜不是很容易变质吗？”对此，中山医院老年科主任医师陈治卿教授指出，月饼馅即使添加了鲍鱼、燕窝，也只是作为少量配馅。“很多商家心知肚明，所以在月饼包装上很少标注含量。”此外，月饼加工、烘焙过程中营养也会流失，当其和面粉等其他配料混合时，为了延长其保质期，就必须增添防腐剂。“一旦防腐剂过量，别说营养价值了，就是最基本的食用价值都无法保证。”

    此外，鲍鱼、燕窝与面粉的搭配本身就不科学。陈治卿认为，无论添加哪种营养成分，也难以改变月饼高糖、高脂、高热量的食品性质，患有糖尿病等慢性疾病的市民应该少吃。