烟台市首届厨艺交流活动暨“春雪·好味道”调味品推介会精彩落幕

为弘扬齐鲁饮食文化，加强烹饪技艺交流，助推烟台餐饮行业发展，打造烟台鲁菜美食品牌，由胶东鲁菜研究所、山东春雪食品有限公司携手中国第一厨师网、烟台餐饮网联合举办的“烟台市首届厨艺交流活动暨春雪·好味道调味品推介会” 于8月16日在烟台欢乐谷花园酒店举行，来自烟台市有关部门的领导及各大酒店总经理、行政总厨、厨师长及行业专家共200余人出席了此次交流活动。在本次活动上，近百名厨师精心烹制了300多道色香味形俱佳的菜品，其中八人获得最佳创意奖，六人获得特色美食奖，十二人获得五星美食奖。

山东春雪食品公司是我省著名的食品龙头企业，产品主要出口日本、中东、东欧、俄罗斯、南非等国家，国内销往全国各大中城市，是“全国食品工业优秀龙头企业”。 近几年来，根据公司发展需要，又开始涉足调味品领域，他们推出的好味道鸡精、鸡粉和浓缩鸡汁系列产品，受到餐饮界的普遍欢迎和赞誉，成为厨师制作美味佳肴的“秘密武器”。

本次活动得到了山东春雪食品有限公司、山东鲁花集团、欣和企业集团、烟台伟运食品有限公司、烟台正大葡萄酒有限公司、雪花啤酒（烟台）有限公司、烟台欢乐谷花园酒店的大力支持。山东省首席技师、中国烹饪大师刘雪峰发起并主持了本次活动。

 

活动现场

山东好味道食品科技有限公司总经理李颜林总经理致欢迎词

烟台市社会科学联合会副主席陈华安讲话

省烹协技术专家委员会主任、中国烹饪大师翟振光讲话

北京中科前方生物技术研究所所长蒋佃水为来宾介绍好味道产品的特点

 凤凰山宾馆行政总厨于基林在专心雕琢菜品

现场来宾在观摩菜品、交流厨艺

蒋佃水教授、李长茂大师、初立健大师、郭延祥大师对菜品进行点评

山东鲁花集团烟台分公司总经理于吉东为获最佳创意奖选手颁奖

山东好味道食品科技有限公司总经理李颜林为获得五星美食奖的选手颁奖