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七款饼干验出含有违禁物
日期：2011-01-11 09:40:53
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1月4日，记者从广州市消费者委员会获悉，元旦期间广州市消委会联同澳门消委会对两地的饼干产品开展了比较试验。检查结果显示，广州有7款饼干验出含有违禁物质苯甲酸和山梨酸，...
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肉丸比肉还便宜 小心添加剂过量
日期：2011-01-07 10:22:16
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肉丸是火锅配料里的重要角色，然而爽脆、香喷喷的肉丸里，也可能存在用添加剂来冒充肉丸口感和香味的行为。餐饮界资深人士伍先生向记者透露，目前市面普遍存在肉丸、腊肠比猪...
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中国人每天摄碘量惊人 远超世卫组织安全线
日期：2011-01-06 20:54:56
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如今，不少单位的体检表上新增加了一个项目甲状腺彩超。山东菏泽某事业单位的许女士近日做完这项检查，被医生告知：甲状腺结节，定期到医院复查。对于病因，医生分析可能是碘...
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中国将专项整治餐饮服务环节葡萄酒和白酒质量
日期：2011-01-06 20:20:59
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中国国家食品药品监督管理局网站5日发布通知，要求做好餐饮服务环节葡萄酒和白酒质量安全专项整治。 通知指出，各级餐饮服务食品安全监管部门要对各类餐饮服务单位，尤其是小...
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烟台用工荒 月薪2000元也招不到服务员
日期：2011-01-06 19:56:30
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连日来，记者走访发现，烟台许多餐馆、饭店、家政中心等服务行业在门口贴出了 急聘服务员 5 名，女性优先 、 招聘 营业员 2 名，包吃包住 等招工广告。每到春节前后，服务行业就...
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火锅底料和调味品标准 或今年起草
日期：2011-01-06 19:23:53
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部分火锅底料 添加剂 超标 火锅底料最近成为市民关注的新焦点，随着一些媒体报道火锅底料大量添加化学 添加剂 后，网络上掀起一片热议。虽然中国烹饪协会火锅专业委员会于上月...
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山东省烹饪餐饮业会议圆满结束
日期：2011-01-06 19:14:37
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山东省烹饪餐饮业会议圆满结束...
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掺假羊肉片流向城市小火锅店
日期：2010-10-21 15:02:28
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目前山东发现的掺假羊肉片主要是来自城阳和即墨，在这两个地方交界处的几个村子，有一些小作坊常年以生产加工羊肉片为生，其产品在全国各地都有销售，其中相当一部分都是掺假...
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国际大豆价格暴涨导致食用油价格上涨
日期：2010-10-21 14:51:25
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近日来，市场上关于国际大豆价格暴涨导致食用油价格上涨的消息四处流传，据了解，虽然超市食用油价格未有大变动，但涨价似乎势在必行。从之前的蒜你狠、豆你玩到后来的糖高宗...
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烟台＂有毒＂鸭油流向饭店烧烤摊
日期：2010-10-20 16:33:08
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)烤鸭油，顾名思义就是烤鸭摊点、酒店厨房烤鸭时，从鸭子身上滴下来的油。据了解，烤鸭油属于废弃油脂，其致癌危害甚于地沟油，国家《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定...
