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工商总局：四措施保“两节”食品市场安全
日期：2011-09-07 16:04:51
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国家工商行政管理总局副局长王东峰２日在检查北京市食品市场时表示，工商部门将采取严查主体资格、加大抽检力度、严打过度包装、认真处理消费投诉等四项措施，确保中秋节和国...
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血燕的血色竟是鸟粪熏烤而成
日期：2011-08-23 11:09:09
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血燕亚硝酸盐严重超标 血色竟是鸟粪熏烤而成 今年四月，浙江省丽水市工商局接到消费者举报，消费者称怀疑自己购买的血燕有质量问题。六月，丽水市工商局开始对辖区下的血燕产...
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天价月饼超市1980元网购888元
日期：2011-08-23 11:07:16
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超市里一盒尊贵福礼月饼礼盒，标价1980元；10个装的皇品尚礼月饼，标价1280元。但同样的月饼，在网上却格外便宜。 21日，记者对港城超市标价为1980元的天价月饼进行了网上调查，发...
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烟台市首届厨艺交流活动现场好戏连台
日期：2011-08-22 16:25:28
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烟台市首届厨艺交流活动暨春雪 好味道调味品推介会，也得到了烟台常青树艺术团的大力协助，他们专门为这次活动赶排了部分优秀节目，为来宾奉献上一台丰富多彩的文艺节目。 烟...
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烟台市首届厨艺交流活动精彩落幕（图）
日期：2011-08-22 13:25:15
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烟台市首届厨艺交流活动暨 春雪好味道调味品推介会 精彩落幕 为弘扬齐鲁饮食文化，加强烹饪技艺交流，助推烟台餐饮行业发展，打造烟台鲁菜美食品牌，由胶东鲁菜研究所、山东春...
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烟台餐饮行业再为患白血病同仁捐爱心款
日期：2011-08-03 10:23:43
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自 7 月 10 日， 烟台市烹饪餐饮行业协会、烟台市烹协名厨俱乐部发出伸出温暖之手、援助患病厨师倡议书以来， 身患白血病的女厨师王春红深切地感受到了这种来自行业兄弟姐妹的亲...
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中国酱 炸酱面大王颁奖仪式在报业食府举办
日期：2011-07-15 10:16:42
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近日，中韩第一届炸酱面大赛颁奖仪式，在烟台报业食府举办。山东欣和企业食品有限公司山东大区盖海东总经理、烟台著名餐饮专家及大师为获奖选手颁发了荣誉证书。在5月1日的首...
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烟台名厨俱乐部第二届车友会圆满结束
日期：2011-06-30 13:45:07
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6 月炎炎夏日，缤纷激情、烟台名厨俱乐部迎来了自己的盛事 2011 第二届【欣和杯】名厨车友会及首届厨房管理 50 强高峰论坛。 厨行天下，乐在驰骋，厨界精英启动快乐生活。 名厨精...
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“农餐对接”是餐饮原料供应的必然趋势
日期：2011-06-15 11:33:04
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农餐对接指的是由农企、农户给餐馆直供农产品的新型流通方式。它的优势显而易见：农副产品有了固定买家，风险小，收入稳定；餐企销售质优价廉的直供农产品，也提高了盈利水平...
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餐饮业添加剂使用被指缺少明确标准
日期：2011-06-15 11:08:08
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目前，因添加剂引发的食品安全事件接连发生。为此，国家食品药品监督管理局下发紧急通知，要求各地自制火锅底料、自制饮料、自制调味料以及食品添加剂使用量的餐饮服务单位，...
