无论老牌店还是新开业店，不管规模大小，要注重企业形象的宣传。作为餐饮企业主要讲的是回头客，其菜品质量、价位、环境、服务上必须给消费者留下好的印象和口啤。

要注重特色宣传，每个酒店都有自己的特色和风格，要通过广告宣传让消费者知道你经营些什么，特点特色在哪，与别人有什么不同，消费者知道了，顾客品尝了，感到特色的可取，你的酒店才能顾客盈门。

现代餐饮“吃”不是主要内容，顾客到饭店酒店已不全是为了吃饭，已成为聚会、交友、商务谈判的一种手段。休闲餐饮、商务餐饮、娱乐餐饮等餐饮形式的出现是文化在餐饮中的比重更加突出，饮食文化更加浓厚多彩。所以饮食文化宣传要有一个正确的定位，即宣传什么，怎么宣传，弘扬突出什么文化，要根据酒店自身特点，找准切入点，引起大家的兴趣，留下深刻的印象。

要注意在适合自己特点的广告媒体上做宣传。

广告不是点缀，不是装饰，它是企业文化的外延，体验的是经营理念的内涵，有什么样的经营主张就做什么样的广告和媒体选择，千万不能随波逐流。当今社会条件下，媒体形式越来越多，报纸、杂志、广播电视、专业媒体、各种户外广告及互联网等使目不暇接，且各有各的优势。由于餐饮消费对象的不同，做广告要根据自身消费群体范围来确定，你是连锁品牌，适合于在发布范围大的广告媒体做广告。作为中小餐厅和饭馆，则适宜选择本地媒体或者在饭馆周围区域做些中小型广告，切忌为了“名声”不切实际地把广告做在不属于你覆盖的范围。对于广告媒体你也要认真地选择。不能见媒体就上，要尽可能的选择那些覆盖面洽好，投入少，图文并茂反映餐饮特色特点，切实起到宣传效果的媒体上。

         总之，餐饮文化广告策划与定位的内涵很深，随着餐饮业的快速发展和市场竞争的白热化，餐饮行业广告策划与定位还需要进一步深层研究和探讨，特别是大的餐饮饭店在这方面更应当多做研究，为弘扬餐饮文化，创导绿色消费，打造各具特色的餐饮文化品牌做出应有贡献。现代餐饮业特色市场。