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企业薪酬三大策略选择
日期：2010-05-25 09:32:10
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对每个企业而言，在管理上总是会遇到这样或那样的棘手难题，薪酬方面表现得尤为突出。在我们众多客户中，存在薪酬方面咨询需求的占 80% 以上。特别是对于智力密集型行业，人才...
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做餐饮要经常打交道的部门
日期：2010-05-11 14:37:13
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做酒楼、餐厅生意牵扯面广，影响大，属于被各级管理部门加强管理的重点区域，每有风吹草动，酒楼往往是首批受教育对象，好像社会上的不良风气和不法事件都是从酒楼发源的。平...
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旺财：饭店餐厅装修要点及原则
日期：2010-05-07 16:56:17
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餐厅的装修规划布局要合理，强调整体性。饭店的装修改造是延长饭店生命同期、经营产品的再次开发、经营管理理念提升的过程，而不是简单意义上的翻新。为此，要在充分调研饭店...
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餐饮菜品三个创新
日期：2010-05-06 17:13:45
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菜品创新要迎合客人求价格合理，物有所值；求菜品色香味形俱佳，享受味觉美，视觉美，嗅觉美；求安全卫生；环境舒适；求尊重的；求服务热情周到，求上菜速度快；求知求奇求特...
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如何合理配置厨房人员
日期：2010-05-04 10:40:07
点击：67
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饭店厨房的人员配置也是一门大学问，多了冗杂，人手不够又影响餐厅上菜速度，如何有效配置餐厅出发人员呢？ 厨房人员，因饭店规模不同、星级档次不同、出品规格要求不同、数量...
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经营饭店餐饮企业良策
日期：2010-04-02 10:46:40
点击：118
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而今，全国各地星级饭店如雨后春笋般地出现，给同行带来许多经营压力，加之社会餐馆日益增多，餐饮市场竞争更趋激烈，其经营空间越来越狭小，这给星级饭店的餐饮生存带来严峻...
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酒楼管理应用CS战略
日期：2010-04-01 10:22:27
点击：63
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酒楼管理应用CS战略...
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餐饮企业如何留住一线优秀员工
日期：2010-03-01 23:48:39
点击：238
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众所周知餐饮业是劳动密集型行业，它提供的是以服务为核心的产品服务组合，而员工恰恰是服务的提供者。员工的服务意识、服务态度和服务技能会对酒店声誉和经济效益产生极大影...
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餐饮业竞争的顾客价值战略
日期：2010-03-01 23:47:37
点击：225
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经常听做餐饮的业主经常提起，做餐饮关键是特色，只要坚持自己的特色就能够让自己获利，并能长久生存。乍一听，这话没错。但是，问及该如何体现你的特色，或者说你将在哪些地...
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餐饮企业把你的特色告诉大家
日期：2009-11-21 16:52:10
点击：238
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特色经营是餐饮企业的灵魂，没有特色就没有生命力，在餐饮经营进入精品化、专卖化的今天，特色尤为重要，有了特色还要通过宣传让消费者知道。利用广告适时适度的宣传自己，已...
