-
掌握好烹调方法 防止营养成分流失
日期：2010-06-11 15:33:57
点击：167
好评：0
上浆挂糊： 在加工的原料上先用淀粉和鸡蛋上浆挂糊，在食物的表面形成一个隔绝高温的保护层，可以避免食物中的营养成分受到氧化，防止蛋白质变性和维生素分解。 加醋： 因为绝...
-
教你把肉变嫩的七种方法
日期：2010-06-11 15:32:33
点击：131
好评：0
淀粉法 将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻。 啤酒法 将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆，炒出的肉片鲜嫩爽口。 鸡蛋清法 在肉片中加...
-
逆向思维引爆餐饮业
日期：2010-06-10 11:29:37
点击：121
好评：0
餐饮酒店想快速赢利，必须塑造独有的个性文化与消费概念，但传统思维下的酒店几乎都在拼奢华拼服务来打造个性，酒店老板可以察觉到，现在的餐饮市场统统朝着奢华的攀比发展了...
-
世界大厨角逐“盱眙龙虾烹饪大师”
日期：2010-06-01 16:24:36
点击：123
好评：0
盱眙龙虾品牌价值已飙升至41.3亿，盱眙龙虾烹饪大师名号的头衔更是成为一块实至名归的金字招牌。27日，虾师竞雄第十届中国盱眙国际龙虾节全球盱眙龙虾烹饪大赛拉开帷幕，引发全...
-
台湾烤肠,崂山区鑫康达食品厂
日期：2010-06-01 08:51:37
点击：47
好评：0
台湾烤肠,鑫康达食品厂...
-
供应宾馆、酒店、医院洗衣房设备，大型烫平机
日期：2010-06-01 08:35:06
点击：43
好评：0
工业水洗机...
-
第四届湖南长沙酒店设备及用品展览会
日期：2010-05-28 14:13:27
点击：52
好评：0
【提要】湖南的酒店业进入全国前五位，同时湖南旅游业也是湖南第七个跨入千亿元的支柱产业，湖南每年对旅游基础设施的投入空前增加。中部崛起的湖南旅游酒店业的商机无处不在，湖南酒...
-
【招聘】品香苑广式茶餐厅高薪聘
日期：2010-05-28 11:49:47
点击：156
好评：0
高薪诚聘： 经理、主管、收银员、厨师、改刀、服务员、领班、打荷、保洁、保安。 月薪13003000元 电话：13963858135 6223333 地址：太平洋大酒店对面...
-
【招商】棒仔馅饼烟台地区招商
日期：2010-05-28 11:29:10
点击：230
好评：0
棒仔餐饮--十大热门投资行业之一 ◆ 民以食为天，餐饮行业被成为永不落幕的黄金产业，而快餐连锁业更是餐饮行业中的朝阳产业，每年以两位数的发展速率在增长，持续深受投资者青...
-
知名品牌重庆铁锅门养身香辣馆
日期：2010-05-28 11:24:24
点击：89
好评：0
重庆铁锅门功夫鸡...
