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【供】烟台安盛水产食品公司
日期：2011-01-26 10:14:00
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烟台安盛水产食品公司经营各种价位的海鲜礼盒，及各种规格海参、鲍鱼、对虾、鲅鱼、带鱼、黄花鱼、偏口鱼、加吉鱼、鲳鱼、扇贝丁、虾仁、海肠等水产品。 地址：烟台港城西大街...
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各类食物在烹调中怎样保证营养不流失
日期：2011-01-22 10:10:06
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食品经过烹饪处理，可以杀菌并增进食品的色、香、味，使之味美且容易消化吸收，提高其所含营养素在人体的利用率；但在加工烹饪过程中食品也会发生一系列的物理化学变化，使某...
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烹饪大师教你怎样煲汤
日期：2011-01-22 10:07:35
点击：113
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现在越来越多的人们对一锅热乎滋润的汤感起了兴趣，要煲好汤，就得学习下面七个技巧。 1.选料要鲜味足、异味小、血污少。选料是煲好汤的关键，鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪...
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餐饮培训是一种间接投资
日期：2011-01-22 10:03:59
点击：178
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在市场竞争日益激烈的今天，人力资本竞争成为企业竞争的焦点，而培训无疑是企业培养高素质员工并提高核心竞争力的重要手段。目前，许多餐饮企业已经认识到培训的重要性，开始...
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餐厅点菜员菜品推销的技巧
日期：2011-01-22 09:53:04
点击：157
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下面几种方法，可以为餐厅点菜员向客人推销餐厅的特色菜品以及应对客人提出的诸多问题带来帮助 加法 例如：客人向你咨询，他的喜宴席单上还应配点什么菜，你就可以采用语言的...
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【鲁菜】渔家爽口菜
日期：2011-01-14 10:27:06
点击：185
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【原料】茼蒿250克，海螺片100克，皮蛋2个，青椒、红椒各10克。 【调料】水塔陈醋100克，白糖35克，盐10克，味精8克，香油2克，蚝油10克，明油10克。 【做法】 拌 【味型】 清淡 【成菜...
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【川菜】铁板天府豆豉鸡
日期：2011-01-14 10:09:57
点击：128
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【原料】鸡肉400克，洋葱丝100克，锡纸1张。 【调料】盐、黄油、鸡粉、老抽各5克，味精2克，白糖1克，生抽3克，干葱250克，姜粒50克，果皮粒（成品，超市有售）10克，蒜蓉10克，阳光...
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【粤菜】红烧花胶扣鹅肝
日期：2011-01-14 09:56:10
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【原料】娃娃菜50克，法国鹅肝50克，水发花胶70克。 【调料】高汤150克，陈年花雕5克，上汤200克，生抽1克，盐1克，色拉油0.5克，湿淀粉0.5克。 【做法】 烧 【味型】 咸鲜 【成菜】...
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两企业不同的用人策略令人深思
日期：2010-10-20 16:21:17
点击：106
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故事发生的两个企业： 企业A，某知名企业，现已没落，名字隐去。 企业B，某知名企业，历久不衰，名字隐去。 故事发生的背景： 两企业都有一个工作规定，上午工作到12点，公司分...
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沈阳福康蒸功夫包子加盟
日期：2010-10-14 14:37:31
点击：29
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福康蒸功夫包子...
