孙巨义，１９６３年生人，高级技师，中国鲁菜烹饪大师，山东省城市服务技术学院烹饪实习指导教师，获山东省首届，第二届青工技术大赛烹饪比赛第一名，全国青工技术大赛烹饪比赛二等奖，省市技术能手，新长征突击手，区劳动模范，中国国际美食节中华厨师艺大赛金牌得主。
